Кухня с полуостровом

Варианты организации

Мы уже упомнила о том, что кухонный остров является многофункциональным.

Далее приведем примеры, как его можно применять на кухне:

1. В роли дополнительной рабочей поверхности – такой вариант является самым простым для реализации, и поэтому не придется осуществлять перенос коммуникаций. Если вы обожаете готовить, или все члены семьи обожают экспериментировать на кухне, то дополнительное рабочее место будет очень кстати. Не забывайте размещать на торцах острова маленькой кухни несколько розеток, чтобы было проще подключать кухонную технику и заряжать смартфон.
2. Остров с барной стойкой, которая станет отличным дополнительным элементов для зонирования. Организация барной стойки возможна благодаря выступающей с одной стороны столешницы, но по высоте подобное решение не будет дотягивать до полноценной стойки. Альтернативным решением будет поднятие части столешницы.
3. Остров, плавно перетекающий в обеденный стол – разве это не мечта? В таком случае будет желательно, чтобы его ширина была не менее 0.9 метров. Что касательно высоты, то тут как кому удобнее. Кто-то отдает предпочтение высоким столам и полубарным стульям, и тогда уровень острова будет единым, а кому-то больше нравятся обеденные столы на привычную высоту, и тогда нужно будет предусматривать переход от одного уровня на другой.
4. Остров с варочной электрической поверхностью организовать уже сложнее, но реально. Мало того, что потребуется проводить электричество (и выводить кабель питания лучше всего по поверхности пола), так еще и вытяжку потребуется предусматривать. Выбирать нужно будет лишь определенную модель, а еще провести воздухоотвод, а после спрятать его за потолочной конструкций (тут вам в помощь подвесные и натяжные потолки). Это будет означать, что потребуется пожертвовать высотой помещения. Но выход из ситуации есть – вы можете купить вытяжку с рециркуляцией, которая будет втягивать воздух, производить его очистки, а после возвращать обратно. Фильтры нужно будет менять часто, но если потолок низкий, то это единственный доступный вариант.
5. Кухонный остров с мойкой. В таком случае потребуется перенос водопроводных и канализационных труб, обеспечение нужного уклона, а иногда даже монтаж насоса. Будет здорово, если вы лишь строите частный дом и можете заранее спланировать расположение коммуникаций по всем правилам, но если речь идет о городской квартире, что делать в этом случае? Потребуется еще и согласовывать проект, а может быть и такое, что вмонтировать мойку вообще не получится. Но даже если такой вариант может быть исполнен, то не забывайте о том, что трубы, которые проходят посередине кухни под уклоном, следует как-то спрятать. Это означает, что поверхность пола будет поднята, а высота помещения уменьшена. Те же проблемы будут, если вы захотите вмонтировать в остров посудомойку.
6. Остров витрина – в нем есть много открытых полок, где красиво расставлены сувениры, книги по кулинарии и тарелки. Для эффекта можно подсветить их при помощи светодиодной ленты или особых мебельных светильников. Открытые полки и шкафы могут быть расположены по всему периметру острова, а могут украшать все частично, к примеру, то место, которое повернуто к гостиной или столовой зоне.

Далее продумайте вариант с раскладными столешницами, а после проанализируйте, нужно ли подводить коммуникации и как это сделать. Лучше заранее все рассмотреть, чем после, на полпути встретиться с разочарованием от того, что какие-то планы реализовать не удалось.

Достоинства и недостатки полуострова

Такая планировка, на первый взгляд, очень удобна и функциональна. Так ли это на самом деле? Давайте попробуем разобраться.

Мы подробно проанализировали все плюсы и минусы использования полуострова на кухне. Давайте посмотрим на его преимущества:

• Основное достоинство кухни с полуостровом — ее эргономичность. Так как расстояние между варочной панелью, рабочей поверхностью, мойкой, а в идеале — и холодильником, небольшое, то готовить вам будет очень удобно. Компактное размещение всего необходимого позволит не тратить время и силы на перемещение по кухне.
• Полуостров — отличный способ зонировать помещение. Это особенно актуально для квартир-студио или кухонь, совмещенных с гостиными. Так рабочая часть визуально огорожена и не бросается в глаза, но при этом такое разделение не кажется нарочитым и грубым.
• Часто принимаете гостей? Однозначно вам нужен полуостров. Только тот, кто пытался на одной рабочей поверхности разместить все нужное для готовки салата, пирога и закусок одновременно поймет, какое это счастье — дополнительная рабочая поверхность.
• Полуостров можно чуть приподнять над уровнем гарнитура. В таком виде он может сыграть роль обеденного стола или барной стойки — великолепное решение для маленькой кухни.
• Вместительность. Вместе с полуостровом вы получаете дополнительные места для хранения запасов, небольших кухонных гаджетов и различной утвари.

А что насчет минусов? Без них, конечно же не обошлось.

Минусы полуостров легко превратить в плюсы

Однако, на наш взгляд все они терпимы:

• Если вы живете в частном доме, этот пункт можете смело пропускать: вам будет несложно провести коммуникации так, чтобы расположить на полуострове раковину или гарнитур. А вот в городской квартире с этим возникнут сложности — вероятно, потребуется перепланировка коммуникаций. Скорее всего, эти изменения придется согласовывать, а некоторые из них и вовсе запрещены — например, от идеи варочной поверхности газового типа на полуострове придется отказаться.
• Полуостров немного уступает в удобстве острову: его нельзя обойти со всех сторон. Конечно, это весьма сомнительные недостаток. Однако если на кухне одновременно готовит несколько человек, есть риск мешать друг другу.
• Хотя в некоторых случаях полуостров и заменяет обеденный стол, в удобстве он ему однозначно уступает. Это — отличный вариант для быстрого завтрака или перекуса. А вот устроить за ним семейный ужин или дружеские посиделки вряд ли получится.

Подведем итоги? Полуостров однозначно заслуживает внимания. Однако лучше его использовать в качестве элемента рабочей, а не столовой зоны или все же установить дополнительный обеденный стол

Полуостровная кухня имеет множество функциональных преимуществ

Эргономика острова на кухне

Оптимальные размеры кухни с островом

Оптимальные размеры помещения для кухни с островом — это ширина не менее 4,5 м и площадь 15-20 м2.

Минимальное расстояние между островом и основной столешницей кухни и стеной не менее 1 м, в этом случае легко передвигаться и удобно пользоваться.

Оптимальные размеры острова по высоте 850-950-100 мм, ширине 1800 мм и глубина 900 мм. Минимум по ширине 1200 мм, меньше уже не стоит делать остров на кухне.

Островная вытяжка

Островная вытяжка должна монтироваться на такой высоте, чтобы не задевать её головой. Чем шире остров, тем шире должна быть вытяжка.

Рис. 11. Широкая островная вытяжка над большим островом на кухне

Воздух от вытяжки желательно должен выводиться в вентиляционную шахту, работа в режиме фильтрации не обеспечит нужной эффективности очистки воздуха.

Но вот что делать с воздуховодом к острову. В качестве решений предлагается монтаж многоуровневого потолка, фальшь балки, в них прячут воздуховоды.

Рис. 12-13. Воздуховоды к островной вытяжке спрятаны в декоративных коробах

Если потолок высокий, то для этого случая есть модели вытяжек с длинным дымоходом.

Рис. 14. Островная вытяжка с длинным дымоходом

Освещение островной кухни

Что касается света, то вытяжка над островом с мощными встроенными источниками света решит эту проблему. Если вытяжки нет, то используют светильники на удлиненных шнурах.

Рис. 15. Освещение на кухне с островной компоновкой

Рис. 16-18. Различные варианты дизайнерских подвесных светильников для освещения острова на кухне

№6. Форма кухонного острова

Дизайнеры советуют, чтобы форма острова отвечала форме кухни, т.е. для прямоугольного помещения подойдет прямоугольный остров, для квадратного – квадратный. Прямоугольный и квадратный острова стали настолько популярными, что многие себе и не представляют данный элемент другой формы.

Кроме стандартных, острова бывают полукруглыми, овальными, причудливо изогнутыми, треугольными и не только. На заказ можно изготовить остров любой формы и размеров. Главное, чтобы вместе с экстравагантностью и необычностью остров был функциональным, гармонично вписывался в сложившийся интерьер. Овальные и круглые столы удобны тем, что не имеют углов и снижают риск травмироваться, но они занимают больше места. Ломаные, треугольные и прочие дизайнерские варианты редко бывают функциональными, требуют огромных площадей, чтобы расположить их без риска для здоровья.

Выбирая форму, надо смотреть не только на форму кухонного помещения, но и тип расположения кухонного гарнитура. Если выбрана Г-образная компоновка, то удачным решением станет квадратный остров. Для П-образных кухонь обычно выбирают прямоугольный остров, но окончательное решение зависит от размеров помещения. Если гарнитур расположен в одну линию, то можно выбрать остров любой формы. Острова причудливой формы лучше поддерживать таким же необычным гарнитуром.

Для каких кухонь подходит полуостров

За счет своей формы и конфигурации, кухонный остров, как уже было сказано, занимает значительно меньше места, чем отдельно стоящая островная конструкция.

Поэтому и вариантов его применения заметно больше.

Вы можете смело устанавливать полуостров, если:

• Вам необходимо оформить стильную, но не слишком габаритную кухню в квартире студии.
• Вы планируете сделать перепланировку в малогабаритной квартире, например, хрущевке и хотите объединить кухню с прилегающей комнатой. Такой маневр позволит вам оформить просторную рабочую поверхность и отдельную от нее столовую зону.
• У вас просторная кухня, которую хочется сделать максимально функциональной.
• Вы просто любите готовить и вам нужна большая рабочая поверхность.
• Вы хотите обойтись без обеденного стола. Нередко в дополнении к кухонному полуострову устанавливают барную стойку. Такая комбинация вполне заменит обеденную группу. Однако в этом случае вам нужно очень тщательно просчитывать габариты полуострова и подобрать подходящую столешницу.
• Кроме того, миниатюрный полуостров можно устанавливать даже в типичных кухнях многоквартирных домов. Главное, найти подходящий размер. Вызовите мастера, который сделает просчеты и учтите, что с любой стороны должно оставаться достаточно пространства для прохода.

Виды планировок кухни с полуостровом – особенности и требования к помещению

Основное не только выбрать конкретную модель полуострова, но и заранее взвесить варианты ее установки.

Есть три основных решения в момент монтажа конструкции относительно остальной кухонной мебели:

• I- образная планировка: в этом случае полуостров вставляется параллельно прямому гарнитуру и напоминает остров с той лишь разницей, что один из его торцов упирается в стенку. Прямая кухня с полуостровом отлично входит в помещения с ограниченной площадью;
• Г- образная планировка: тумбочка пристраивается к гарнитуру с боковой стороны. Кухня углового типа с полуостровом не подойдёт для слишком узких комнат;
• П- образная планировка: полуостров вставляется к одной сторон Г-образного гарнитура. Такой способ годится лишь для просторных кухонь.

Не смотря на то, что кухня с полуостровом может применяться практически что во всех помещениях, необходимо исполнять ряд правил при ее установке:

• площадь комнаты должна составлять не менее 10 кв.м.;
• расстояние между кухонным гарнитуром и полуостровом должно составлять не менее 1 м.;
• высота полуострова не должна резко отличаться от высоты самого гарнитура. Во многих случаях составляет 80-90 см. В виде исключения могут быть лишь барные стойки — 100-120 см.

Плюсы и минусы

Кухонный островок – это спорная тема среди людей, желающих преобразовать жилье. Сделать окончательный выбор помогут достоинства и недостатки этого дизайнерского направления.

Плюсы

Островная кухня стала популярной, благодаря следующим преимуществам:

1. Эргономичность. Обеденный стол – в центре, поэтому в процессе приготовления еды может участвовать несколько людей, а параллельно возможно подготавливать обеденное место. Слаженная работа подкрепляется удобством и уютной атмосферой.
2. Функциональность. Дизайн может сочетать в себе разные виды кухонного гарнитура, освобождая стену, которая украшается в соответствии с особенностями стиля интерьера. При желании можно совместить следующие элементы:

• варочная панель и духовой шкаф, встроенные в островок;
• стиральная или посудомоечная машинка, морозильная камера или даже винный шкафчик;
• столешница, объединая с барной стойкой для комфортного приема гостей.

1. Солидность и стиль. Дизайн кухни с островом считается новым направлением, но он особо ценится за привлекательность, ощущение солидности и стиля. Даже неприметный интерьер будет дополнен атмосферой роскоши.
2. Деликатное совмещение кухни и гостиной. Такое сочетание – это уют и практичность. Если зона готовки имеет небольшие размеры, то ее совмещение со столовой, расширяет границы комфорта.

Минусы

Есть и некоторые недостатки и их нужно иметь в виду для понимания всех особенностей проектирования планировки.

1. Сложность в подводе коммуникаций требует дополнительных расходов.
2. Стоимость мебели и всей техники.
3. Чтобы нанять профессионального дизайнера, необходимо определенное финансирование.

Если речь идет об обустройстве солидного жилья или частного дома либо имеется желание в особом подчеркивании преимуществ интерьера, то островной вариант будет наиболее правильным решением, несмотря на минусы дизайна.

Конструкция и материалы изготовления

Основными составляющими полуострова выступает столешница, тумба, ножки и цоколь. От них зависит внешний вид мебели и ее качество. Столешница располагается в верхней части и служит для готовки еды либо размещения на ней техники. В соответствии с ее назначением выбирается подходящий материал:

• Ламинированный ДСП или МДФ – подходящий вариант для обеденного стола или встраиваемой техники;
• Натуральная древесина – идеальна для декоративных целей и придания роскошного дизайна, но требует бережного ухода;
• Искусственный или натуральный камень – удобен для рабочих поверхностей, обладает высокой прочностью.

Прочная столешницей из камняИсточник opora-stroy.ru

В качестве основания чаще всего используются ножки, которые маскируются цоколем в виде декоративной планки высотой 10 – 15 см. В этом случае под мебель не будет попадать мусор. Конструкция с цоколем приобретает более привлекательный и завершенный вид. Он же выступает в качестве дополнительной опоры.

Полуостров с цоколемИсточник i.pinimg.com

Основание полуострова может быть изготовлено из:

ДСП – представляет собой эконом-вариант. Представлен изделиями самых разных цветовых решений;

Основание из ДСПИсточник www.marketreview.info

МДФ – более прочный и надежный материал, сочетающий в себе доступную стоимость. Привлекательны мебельные изделия из МДВ с эмалевым покрытием, благодаря которому они имеют увеличенный срок эксплуатации. Может покрываться также ПВХ пленкой, благодаря чему полуостров не будет бояться царапин или ударов. Помимо этого он устойчив к выцветанию;

Современная кухня с основанием из МДФИсточник i.siteapi.org

• Алюминий – это дорогой вариант конструкции, но он имеет стильный вид, обладает высокой прочностью и практичностью;
• Из массива дерева – это солидный вариант, который имеет особенный шарм. Он подойдет для шикарных и классических интерьеров.

Модель из массива дереваИсточник figarewcjl.ucoz.ru

Еще примеры планировки кухни с полуостровом в этом видео:

Заключение

Таким образом, кухня с полуостровом может стать практичным и оригинальным решением меблировки кухни. Его можно обустроить с максимальным удобством в маленьком или большом помещении. Возможно выбрать модель, сочетающуюся по стилю и расцветке со всем гарнитуром или наоборот – выделяющуюся необычным и оригинальным исполнением. Это дает возможности принести в интерьер что-то новое и необычное на свое усмотрение.

П-образная кухня с окном посередине

При наличии в П-образной кухне окна, его легко сделать функциональной интерьерной составляющей. Для этого нужно разместить столешницу на подоконнике

Идею легко воплотить в жизнь, если высота подоконника от пола составляет 80–90 см, в ином случае нужно принимать во внимание перепад высот

Если оконный проем расположен по центру, интегрируйте в середину раковину или оставьте место пустым. На подоконнике можно разместить пряные травы в горшочках, бытовую технику или встроить розетки в откосы.

При наличии в комнате двух окон, сделайте все так же, как описано выше, а напротив второго проема установите барную стойку.

Рекомендация: не размещайте рядом с окном плиту, иначе на стекла будет попадать жир.

Преимущества и недостатки оборудования кухни полуостровным гарнитуром

Островные гарнитуры давно заслужили популярность среди обладателей просторных помещений и кухонных блоков. Они позволяют органично зонировать просторные комнаты, совмещенные с гостиными и столовыми, оборудовать барные стойки, рабочую зону, где можно готовить одновременно с просмотром фильма на большом экране в зоне отдыха.

Аналогичные достоинства имеет и полуостровная кухня.

• В отличие от острова такая модель мебели применима и в небольших комнатах. Размеры подобного модуля будут небольшими – возможно, с небольшую барную стойку.
• Как и остров, полуостровная часть может стать эффективным инструментом зонирования.
• Такая мебель может служить и дополнительным шкафом для хранения утвари, и рабочей зоной с плитой или раковиной, и столовой.
• Кухонный полуостров существенно увеличивает площадь рабочей столешницы.

Среди недостатков подобного гарнитура называют ограниченный проход, ведь подойти к нему можно лишь с трех сторон. Хотя в действительности эту стену можно оборудовать дополнительными полками – например, открытые шкафы можно использовать для хранения декоративных тарелок, бокалов, специй и многого другого.

На фото кухни с полуостровом в конце статьи можно увидеть разнообразие функциональных и технологичных решений с таким модулем.

Выбирайте фасады белого цвета или пастельных тонов

П-образная кухня сама по себе очень массивна, потому ее следует облегчать визуально, в том числе с помощью светлых оттенков

Важно придерживаться следующих рекомендаций:. – подбирать гарнитур в тон стен, чтобы кухня будто растворялась в них, за счет этого пространство визуально увеличится

Допустимо использование бежевого, кремового, светло-серого, а также универсального белого. Особенно актуально использование именно белого цвета для маленьких пространств

– подбирать гарнитур в тон стен, чтобы кухня будто растворялась в них, за счет этого пространство визуально увеличится. Допустимо использование бежевого, кремового, светло-серого, а также универсального белого. Особенно актуально использование именно белого цвета для маленьких пространств.

– чтобы сделать просторнее и светлее маленькую и темную кухню, следует использовать глянцевые поверхности, благодаря чему мебель будет казаться невесомой. Того же эффекта можно достичь и при использовании зеркальных или стеклянных поверхностей.

Фото: elledecor.com

Размеры и функциональность острова

Стол-остров занимает обычно от одного до трех квадратных метров площади, имея ширину 60-150 см, длину 120 и более, а высоту – 85-90 см (при изготовлении конструкции на заказ для людей высокого роста целесообразно подобрать данный параметр индивидуально). При ширине в 60 см обустройство острова шкафчиками возможно лишь с одной стороны. Но и ширина столешницы больше полутора метров для работы уже не комфортна.

Преимущества стола-подоконника на кухне, советы по его установке

Основное преимущество острова – эргономичность. Находясь в центре кухни, он является одной из вершин рабочего треугольника, вмещая при этом множество полезных функций. Готовить и общаться за ним могут одновременно несколько человек. В него может быть встроена любая бытовая техника: одна или две раковины, варочная панель, духовой шкаф (в таком случае над островом монтируется вытяжка), посудомойка, компактный холодильник, а также полки, включая специальные винные.

Преимущества кухонного стола-трансформера для кухни маленьких размеров

Кухни средних размеров дополняют небольшим островком прямоугольной или квадратной формы. Его поверхность используется для готовки, поэтому на ней желательно разместить маленькую раковину для мытья продуктов.

Если островная часть одновременно служит обеденным столом, ширина ее поверхности должна быть не менее 90 см. Комфортная для пользователей длина мебельного изделия ‒ минимум 60 см на человека. При этом свес столешницы над основой должен составлять не менее 30 см, иначе сидеть за ней будет неудобно. Зону еды можно визуально отделить от зоны приготовления пищи, подняв уровень или установив невысокую перегородку. В первом случае необходимы будут специальные барные стулья с более высоким сиденьем.

Для каких кухонь подходит полуостров

За счет своей формы и конфигурации, кухонный остров, как уже было сказано, занимает значительно меньше места, чем отдельно стоящая островная конструкция.

Поэтому и вариантов его применения заметно больше.

Вы можете смело устанавливать полуостров, если:

• Вам необходимо оформить стильную, но не слишком габаритную кухню в квартире студии.
• Вы планируете сделать перепланировку в малогабаритной квартире, например, хрущевке и хотите объединить кухню с прилегающей комнатой. Такой маневр позволит вам оформить просторную рабочую поверхность и отдельную от нее столовую зону.
• У вас просторная кухня, которую хочется сделать максимально функциональной.
• Вы просто любите готовить и вам нужна большая рабочая поверхность.
• Вы хотите обойтись без обеденного стола. Нередко в дополнении к кухонному полуострову устанавливают барную стойку. Такая комбинация вполне заменит обеденную группу. Однако в этом случае вам нужно очень тщательно просчитывать габариты полуострова и подобрать подходящую столешницу.
• Кроме того, миниатюрный полуостров можно устанавливать даже в типичных кухнях многоквартирных домов. Главное, найти подходящий размер. Вызовите мастера, который сделает просчеты и учтите, что с любой стороны должно оставаться достаточно пространства для прохода.

Гостиная

Дизайн этой зоны менее практичен и направлен на комфорт. Центральным персонажем гостиной обычно выступает диван, напротив которого находится стена с камином или телевизором. Но его заменят и несколько удобных кресел-мешков или пуфов. Обладателей небольших комнат заинтересуют столы-трансформеры, складывающиеся по принципу матрешки стулья, другие современные решения. Отличная идея для экономии места – разделяющий кухню и гостиную стеллаж или встроенный шкаф с открытыми и закрытыми полками, подходящий для помещений в классическом стиле.

Если на кухне романтическое освещение не каждому понадобится, то в зале оно будет более чем кстати. Центральная люстра или подвесные лампы осветят столовую зону, а для создания атмосферы подойдет светодиодная или неоновая подсветка, размещенная по периметру потолка или встроенная в элементы интерьера.

Кухня с островом в частном доме: особенности размещения

Традиционно, при моделировании частного дома стараются выделить достаточное пространство для кухонного гарнитура. Просторное помещение позволяет разместить остров на кухне. Это не столько дань моде, сколько возможность функционально дополнить мебельный гарнитур. Кухня — активная зона дома, где не только готовится пища. Зачастую не только повседневный приём пищи, но и дружеские посиделки проходят именно в этой комнате.

Основные требования к устройству кухни:

Удобство для пользования.

Все элементы должны быть подчинены этому принципу, в том числе размещение бытовой техники: холодильника, варочной поверхности или печки, духового шкафа, мойки, вытяжки. Современная кухня наполнена разными бытовыми электроприборами. Там есть комбайн, миксер, блендер, микроволновая печь, тостер и масса других приспособлений для быстрого приготовления еды. Удобно, когда все эти элементы находятся «под рукой». Но расположение бытовой техники требует места, сокращается площадь рабочей поверхности. Кухонный остров — возможность решить эту проблему.

Кухня в черно-белых тонах Источник 1513.md

Эргономичность пространства.

Заключается в первую очередь в том, что, подходы к рабочей зоне должны быть настолько свободными, чтобы не чувствовалась скованности, ограниченности передвижения. Комфортность расположения мебельного гарнитура — значимый момент, который учитывают дизайнеры при моделировании пространства.

Минимальное расстояние для проходов 1 — 1,2 м. Между основными элементами бытовой техники, то, что называют «кухонный треугольник или верстак», желательно сохранить расстояние от 0,8 м до 1,4 м. Мойку, печку (варочную поверхность), холодильник стараются установить в одной, легко досягаемой зоне. В этом смысле кухонный остров – дополнительная возможность правильно организовать пространство с точки зрения эргономики. Подход к нему открыт со всех сторон. Остров — универсальная система, где можно разместить практически любой функциональный узел кухонного гарнитура.

Эстетическая привлекательность.

Кухня – это место, где семья проводит достаточно много времени, она должна быть эстетически привлекательной. В приятной обстановке легко работать, приятно принимать пищу. Кухня с островом не только удобна, но и красива.

Фактически к любому кухонному гарнитуру можно подобрать кухонный остров.

Варианты расположения:

квадрат или прямоугольник, расположенный на определённом расстоянии от рабочей зоны;

Площадка посреди кухни с мойкой Источник familyhandyman.com

в виде буквы «Г», «П», остров с одной стороны соприкасается с рабочей зоной, как бы продолжая её;

Решение для небольшого пространства Источник deco24.access.ly

полукруглый кухонный остров;

Полукруглый островок с мойкой, играющий роль обеденного стола Источник houzz.ie

• круглый;
• трансформер, островок на колёсиках.

Наполнение кухонного острова зависит от концептуального дизайнерского решения. Просторные помещения — идеальный вариант для установки острова. Минимальная рекомендуемая площадь – 15-20 м.кв.

Планирование

Прежде чем начинать думать над тем, как правильно обустроить кухню, проанализируйте все особенности помещения:

Форма и размер кухни; 

Сделать удобной можно даже очень маленькую кухню сложной формы

• Её расположение: изолированная или совмещенная;
• Наличие и состояние коммуникаций, в том числе вентиляционных каналов, электропроводки, расположение точек их вывода.

Затем определитесь с тем, какая техника вам необходима, какая посуда и в каком количестве. Ведь понятно, что семье из 4-5 человек, любящей принимать гостей, её потребуется больше, чем бездетной супружеской паре, привыкшей встречаться с друзьями в кафе и ресторанах.

С полученными данными можно начинать планировать, что и как расположить, что где разместить, и как все это должно выглядеть в целом (прочтите также статью об эргономике кухни).

Зонирование кухни

Это один из самых важных этапов планирования пространства, независимо от того, какая площадь выделена под кухню – 40 или всего 8 кв м.

В квартире-студии или объединенной кухне-гостиной можно капитально отгородить зону приготовления пищи от остального пространства, поставив раздвижную перегородку, стеллажи или барную стойку. Ещё один интересный  прием – устройство подиума.

Зонирование с помощью «полуострова»

Если помещение средних размеров, но изолированное, столовая зона выделяется условно: отличным от остальных декором стен, другим напольным покрытием и т.д

Но об этом вы можете подумать позже, а пока важно знать, где будет стоять стол, а где – кухонный гарнитур.
На очень маленькой кухне зонирование возможно не всегда, так как на 4 м кв просто нет возможности разместить все и сразу. В этом случае придется решать задачу с выносом столовой зоны за пределы кухни, устройством откидного или выдвижного стола или использованием обеденного стола в качестве рабочего.

Техника и оборудование

Среди многообразия кухонной техники есть такая, без которой не обойтись. Это плита, холодильник, мойка. Ведь даже если вы готовите очень мало, продукты нужно где-то хранить и готовить, а посуду мыть.

К необязательным можно отнести такие агрегаты, как;

• микроволновка,
• посудомоечная машина,
• измельчитель отходов и т.п.

Без них при отсутствии места можно и обойтись. Хотя кто-то предпочтет установить ПММ вместо духовки, так как привык готовить в мультиварке, а кому-то нужно обязательно втиснуть в кухню стиральную машину, так как в ванной места для неё нет.

Попробуем дать несколько советов по выбору и расстановке техники в небольшой кухне.

Постарайтесь предусмотреть место для вытяжки. Если места мало, её можно сделать встроенной в навесной шкаф, с выдвижным фильтром, как на фото.

Встраиваемая вытяжка со слайдером

• Если вы часто печете, духовой шкаф лучше разместить не под варочной поверхностью, а так, чтобы он находился на уровне вашей груди – в пенале или высоком модуле.
• Если выпечка – не ваша страсть, можно вовсе обойтись без духовки, а для запекания мяса и овощей пользоваться мультиваркой.
• Встраиваемые холодильники, занимая столько же места, сколько и обычные, имеют гораздо меньший внутренний объем. Поэтому при недостатке места лучше не делать встройку.

Определившись с техникой, продумайте и способ её подключения. Розетки для встроенного оборудования лучше разместить ниже уровня столешницы, чтобы доступ к ним был из шкафов, или на 10 см выше плинтуса.

Посудомойка должна располагаться недалеко от мойки, чтобы её можно было подключить к воде и канализации без удлинения шлангов.

Размещение розеток на кухне

Места для хранения

Зная, какая техника будет стоять на кухне, уже можно понять, сколько места остается для шкафов, в которых должна храниться кухонная утварь, посуда, продукты, и достаточно ли вам его. Если нет, придется, либо жертвовать каким-то прибором (например, вынести холодильник в коридор), либо искать другой выход.

Что можно сделать:

• Навесные шкафы до потолка. На верхних полках будут храниться редко используемые вещи. Иначе они все равно займут свое место на шкафах, только будут пылиться и портить вид.
• Полки или шкафы на стене над обеденным столом.
• «Умное» наполнение для кухонных модулей, которое позволит использовать каждый сантиметр внутреннего пространства шкафов.

Грамотное использование пространства под мойкой

• Рейлинги. Просто невероятно, сколько нужных вещей может поместиться на них, не занимая места в ящиках и на полках. Но стоит признать, что ложки-поварешки, развешанные на виду, создают ощущение беспорядка.
• Корзинки или выдвижные ящички вместо цоколя.

Даже самые узкие щели можно использовать для хранения, заказав или своими руками сделав специальные выдвижные полочки

Похожие записи:

Выбираем сварочный аппарат для дачи: недорогой, но производительный Баня с электрокаменкой: строительство, отзывы, особенности Кто построил московский кремль Коммунальные услуги: что входит в оплату жкх Недостатки (мифы и реальность) домов из мини бруса Что нужно знать о пожарных выездных плановых проверках